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¿Se puede medir la calidad del café con electricidad?

Un grupo de científicos encontró una forma novedosa de evaluar la calidad del café de forma precisa y objetiva, usando una técnica llamada voltamperometría cíclica. En lugar de depender solo de catas,…

Kenia Espinosa on 24/07/2025
Kenia Espinosa 2025-07-24T08:00:00-06:00
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El Ray Criollo de Ray Barretto: el álbum pionero de la salsa

Por: Margarita Martinez Lanzado en 1966 bajo el sello United Artists Latino, El Ray Criollo de Ray Barretto marcó un antes y un después en la historia de la música latina. Este…

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Lo que no sabías de la salsa

La salsa es más que un género, es un movimiento, y por supuesto, cultura. Este ritmo conecta a millones de personas, les da identidad y construye historias en las pistas de baile.…

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