Opciones de Taquitos Vegetarianos

Si tu propósito 2025 es comer más sano pero te encantan los tacos, aquí te dejamos opciones vegetarianas deliciosas.

Tacos de hongos al ajillo

Los hongos son una gran alternativa a la carne porque tienen una textura firme y absorben muy bien los sabores. En estos tacos, los hongos se cocinan con ajo, chile y un toque de limón, lo que les da un sabor increíble. Además, son ricos en proteínas, fibra y antioxidantes.

Tacos de nopales asados

Un clásico mexicano que nunca falla. Los nopales se asan con un poco de sal y se sirven con cebolla, cilantro y salsa verde. Son bajos en calorías, ricos en fibra y ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre. ¡Pura salud en un taquito!

Tacos de coliflor al pastor

Si eres fan del trompo, tienes que probar esta versión con coliflor marinada en adobo de pastor. Se hornea o se cocina a la plancha hasta que quede doradita y se acompaña con piña, cebolla y cilantro. La coliflor es rica en vitaminas y baja en carbohidratos.

Tacos de lentejas con aguacate

Las lentejas son una excelente fuente de proteína vegetal y en estos tacos se cocinan con especias y jitomate para darles un toque picosito. Se sirven con aguacate y una salsa de chipotle. Son súper nutritivos y una gran opción para mantenerse lleno por más tiempo.

Tacos de flor de calabaza con queso

La flor de calabaza es un ingrediente muy mexicano y queda perfecto en tacos con un poco de queso derretido. Son suaves, llenos de sabor y una excelente fuente de vitaminas A y C.

Así que ya lo sabes, si quieres probar algo diferente, estos tacos vegetarianos son una opción riquísima y saludable.