10 diferentes maneras de usar el habanero en tus tacos
El chile habanero es uno de los más picantes y sabrosos, también dicen por ahí que es el que hace menos daño en el estómago, y como sabemos que es de los favoritos del mexicano, hoy te daremos 10 formas de agregarlo a tus tacos.
1. Salsa habanera clásica
La salsa más icónica y picosa para tus tacos, intensa y deliciosa.
Ingredientes:
• 3 chiles habaneros
• 2 tomates
• 1 diente de ajo
• ¼ de cebolla
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto
Preparación: Asa los ingredientes, licúa y disfruta con tacos de cochinita o suadero.
2. Salsa de habanero y mango
Dulce, picante y perfecta para cualquier taco.
Ingredientes:
• 2 chiles habaneros
• 1 mango maduro
• ¼ de cebolla
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto
Preparación: Licúa todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Cebollitas encurtidas con habanero
El acompañamiento estrella para tacos de carnitas.
Ingredientes:
• 1 cebolla morada en rodajas
• 2 chiles habaneros en rodajas
• ½ taza de jugo de naranja agria o limón
• Sal al gusto
Preparación: Mezcla todos los ingredientes y deja reposar al menos 30 minutos.
4. Guacamole con habanero
Un guacamole cremosito con un toque de picante extra.
Ingredientes:
• 2 aguacates
• 1 chile habanero
• ¼ de cebolla
• Jugo de 1 limón
• Sal y cilantro al gusto
Preparación: Machaca los ingredientes y mezcla hasta obtener una textura suave.
5. Mayonesa de habanero
Esta es muy rica no solo con tacos, sino también con botanas.
Ingredientes:
• ½ taza de mayonesa
• 1 chile habanero asado y sin semillas
• Jugo de ½ limón
• Sal al gusto
Preparación: Mezcla bien hasta que la mayonesa agarre el sabor del habanero.
6. Salsa de habanero y piña
Esta es buenísima para unos taquitos al pastor, que siempre llevan algo dulce y picoso.
Ingredientes:
• 2 chiles habaneros
• ½ taza de piña picada
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto
Preparación: Licúa y disfruta con tus tacos favoritos.
7. Chiles habaneros tatemados
Esta es la forma menos complicada de usar los habaneros.
Ingredientes:
• 2 chiles habaneros
• 1 cucharadita de aceite
• Sal al gusto
Preparación: Asa los habaneros en un sartén hasta que la piel se queme ligeramente.
8. Aceite de habanero
Unas gotitas de este aceite convierten cualquier taco en una bomba de sabor.
Ingredientes:
• ½ taza de aceite de oliva
• 2 chiles habaneros picados
• 1 diente de ajo
Preparación: Sofríe los ingredientes a fuego bajo y deja reposar.
9. Habanero caramelizado
Esta es una opción diferente y muy rica.
Ingredientes:
• 2 chiles habaneros en rodajas
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de mantequilla
Preparación: Cocina a fuego bajo hasta que el azúcar se derrita y caramelice los chiles.
10. Salsa de habanero y tamarindo
Dulce y picante, excelente para tacos de birria o barbacoa.
Ingredientes:
• 2 chiles habaneros
• ¼ de taza de pulpa de tamarindo
• Jugo de 1 limón
• Sal al gusto
Preparación: Licúa todos los ingredientes y disfruta.
Ahora sí, con estas recetas puedes darle el toque perfecto a tus tacos.